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★簡単★子ども大好き醤油味麻婆豆腐

★簡単★子ども大好き醤油味麻婆豆腐の画像

Description

COOKPADﾆｭｰｽ掲載♪醤油味であっさり★簡単本格麻婆豆腐です★子どもも、大人も大好きなメニューです(o^−^o)

材料 （3～4人）

豚挽き肉
約200㌘
豆腐（絹がｵｽｽﾒ）
一丁半～二丁
生姜(みじん切り)
大さじ1
ﾆﾝﾆｸ(みじん切り)
大さじ1
豆板醤(お好みで★子どもさんには無しで)
小さじ1～
ネギ(小口切り)
好きな量
★水
200㏄
★ｳｪｲﾊﾟｰor鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素
小さじ1～1半
★醤油
大さじ2
★塩ｺｼｮｳ
少々
◎水
大さじ1
◎片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はさいの目に切る。
    生姜、ﾆﾝﾆｸはみじん切り。
    ★は全部合わせておく。
    ◎も合わせておく。
    ネギを切る。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を中火で熱し生姜、ﾆﾝﾆｸを入れ香りが出たら豆板醤を入れ一回しし挽き肉を入れほぐし炒める。

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら豆腐を入れ★を入れて沸騰させる。この時豆腐の水分を出す為1分程煮たたせる。

  4. 4

    ◎をよくまぜ水とき片栗粉をﾌﾗｲﾊﾟﾝへ回し入れさっとまぜとろみをつける。

  5. 5

    好きな量のネギを散らし完成。

  6. 6

    写真

    クックパッドニュースに掲載されました
    【リピート必至】初心者でもできる！本格派「麻婆豆腐」の作り方
    ありがとうございます

コツ・ポイント

しっかり煮たたせる事で豆腐から水分を出しとろみが消えシャバシャバになるのを防いで下さい★豆腐の水分が気になる方は始めに豆腐の水切りをおすすめします♪生姜、ﾆﾝﾆｸはなるべく細かくみじん切りした方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

あっさりした麻婆豆腐が食べたくて♪
レシピID : 3178335 公開日 : 15/05/17 更新日 : 17/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

125件 (97人)
2023年2月26日
写真
ゆりあしょうごママ
子供が安心して食べられるって喜びます（辛い物はいれてません）
#こども喜ぶ #麻婆豆腐
2022年6月13日
写真
ふたごゆき
いつもは甜麺醤を使うのですが醤油味あっさりして香ばしくていいですね♪美味しい♡
#醤油味麻婆豆腐
2021年8月25日
写真
ぺぺぺーのぺー
シンプル簡単で美味しかったです
#時短 #麻婆豆腐
2021年5月21日
写真
◎ながちゃん◎
子どもが豆腐切ってくれました(^^) 醤油ベースの麻婆豆腐美味しかったです。 ネギとえのきも入れました。
#子ども麻婆豆腐
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Mi∮Ho
★簡単★子ども大好き醤油味麻婆豆腐
by Mi∮Ho