詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
サバは3枚におろし、血合いはキレイに洗い流してください。★の材料をすべてあわせ漬け汁を作る。
平たいタッパにつけ汁を入れ、つけ汁の中にサバをつける。時々ひっくり返して満遍なく漬かるようにしてください。冷蔵庫に入れ、半日ほど漬けます。1晩つけても大丈夫です。
サバの表面の汁気を軽く拭き、白ゴマをかけて、風通しの良いベランダなどに干します。
夏なら1日~2日、冬なら2日~3日ほど干します。一夜干しでも大丈夫ですが、すぐに食べないときは冷凍しましょう。