簡単☆パリふわ鯛の甘酢あんかけ
catmam5
作り方
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1
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上新粉or片栗粉or薄力粉をボールに用意する。
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2
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ウロコをとってから鯛を三枚におろす。
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3
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切り身を半分に切り一口大にして、
両面軽く塩胡椒して１に入れる。
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4
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両面しっかり粉をつけて余分な粉をはたいて、揚げ焼きみたいにする。
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5
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別のフライパンに油、人参玉ねぎを炒める。
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6
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人参を味見して食べやすくなったら、
4を入れて、☆入れて、鯛に気をつけて軽く混ぜたら★入れる。
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7
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あんになったら、器に盛り、ゴマふって出来上がり♪
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8
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すぐ出来た！鯛の骨せんべい！レシピID:3186147
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9
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鯛のアラのお味噌汁☆レシピID:3186185
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コツ・ポイント
あんが固かったら鯛が崩れる…
☆で煮込むと鯛がやわらかくなるので、さっと混ぜたら★入れたほうが良いと思います(*^^*)
☆で煮込むと鯛がやわらかくなるので、さっと混ぜたら★入れたほうが良いと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
新鮮な鯛を頂いたので、いつものmenuにはないものを考えました♪♪
catmam5
