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イカのガーリックサラダ

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Description

美味しい生イカの皮むきを買いまして、ガーリックバターで炒め、水菜・レタスとオリジナルドレッシンであえました！

材料 （4人分）

水菜
2株
レタス
5~6枚
イカ
2はい
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
ステーキスパイス
中さじ1
ガーリックバター
大さじ1
お酢
大さじ2
しょう油
大さじ2
きざみピクルス
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえます！
    お野菜は水で洗い！イカも水洗いしてキッチンペーパーで水けをとります！

  2. 2

    写真

    水菜は3cm位に切りそろえ、レタスは一口大位にちぎります
    水にさらして、サラダスピナーで水気を切ります！

  3. 3

    写真

    イカは開いて、たて半部に切り、よこ1ｃｍ位のたんざく切りにします！

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れイカ
    ・ステーキスパイス・ガーリックバター入れ炒めます

  5. 5

    写真

    イカ焼きは器に移して粗熱をとっておきます！お酢・しょう油・にんにく・きざみピクルスでドレッシングを作ります

  6. 6

    写真

    サラダボールに水切りした、水菜・レタスを入れ、イカ焼きを加えて自家製ドレッシングであえます

コツ・ポイント

新鮮生イカはガーリックバターとスパイスであらかじめ味をつけて焼いておきますと！サラダに入れたときイカの美味しさがひきたちます！サラダの魅力は野菜のシャキシャキ感☆水気をしっかり取っておくとドレッシングとよくからみ、お味よく仕上がります！

このレシピの生い立ち

イカのサラダは我が家の人気メニューです！季節の新鮮お野菜と合わせ、いろいろなサラダを楽しんでいます！ガーリックバター・オリーブオイルでイカを炒めているので、ノンオイルのオリジナルドレッシングがとてもマッチして美味しくいただけます！
レシピID : 3187888 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月19日
初れぽ
写真
のぞきぱんだ
水菜の消費に☆イカとこんなに合うとは！美味しかった。リピします。

Merci♡美味しく出来て良かったです！リピして下さいね！

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( )
madameみー
イカのガーリックサラダ
by madameみー