春野菜で!マスタードポテサラの画像

Description

春キャベツ、新じゃが、新たまねぎでちょっと大人なマスタードポテサラ(^ー^)春食材でなくても出来ますよ~

材料

1/4個
50g
少々
塩コショウ
少々
小さじ
マヨネーズ
大さじ
マスタード
小さじ
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを半分に切り、ラップやシリコンスチーマーで3分レンチン!いもの様子みてレンチン増!

  2. 2

    写真

    キャベツは手で一口大にちぎり、玉ねぎは薄くスライス。ボウルに入れ塩振って軽く揉んでおく。
    ※春野菜の場合は塩振り必要なし

  3. 3

    鶏むね肉は塩コショウ、酒を振って耐熱容器に入れラップして2分くらいレンチン!
    粗熱取れたら裂いておきます

  4. 4

    写真

    じゃがいもの皮をペロンと剥いて(熱いので注意!)つぶす

  5. 5

    写真

    キャベツなどから水が出てたら捨て、つぶしたじゃがいも、鶏むね肉とザックリ混ぜる

  6. 6

    写真

    マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、仕上げにブラックペッパー振って完成!

  7. 7

    ちなみに写真の完成品には鶏むね肉入れ忘れました( ;´Д`)

コツ・ポイント

じゃがいもは、もちろん普通に茹でてもOKです!

お好みでマスタード増しても、もちろん良いです!

このレシピの生い立ち

春野菜、美味しい時期においしく食べたくって(*´ー`*)
ほのかなマスタードが大人な雰囲気を、鶏むね肉でボリュームあって、しっかり食べるポテサラになりました(^ー^)
レシピID : 3187924 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

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