圧力鍋で作るまた食べたい中華ちまき

もち米を洗い、4時間ぐらい水につけておく。

ざるにあげる。
ネギは小さく切り、しょうがはみじん切り。たけのこ、生しいたけは一口大に切る。

そら豆はさやから外し、中の皮もむいておく。
豚肉は一口大に切り、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2につけます。

もち米、スープ、調味料を入れて混ぜ、汁気がほぼなくなるまで炒める。

筍の皮は水につけておく。皮の端を裂いて、ちまきを巻く時の紐にする。

⑤をバットに広げ8等分しておく。

スプーンで押し込み、豆類も中に入れながら詰める。

三角に包む

裂いた筍の皮で結ぶ

圧力鍋に、水1カップを入れ、中すを置き、ちまきを並べる。蓋をセットして強火にかけ、勢いよく蒸気が出たら、中火にする。

加熱5分後に自然冷却させる。
タイマーを使うと良いです。
包みを開いたちまきです。