ブロッコリー&オクラ&トマトのナムル

ブロッコリー&オクラ&トマトのナムルの画像

Description

シャキシャキトロッと食感、ごま油の香ばしさに、箸が止まりません♪
簡単でおいしい、わが家で大人気の副菜。

材料 (2〜3人分)

8本
★ごま油
大さじ1
★塩
小さじ1(好みで調整)
大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラに塩をふって板ずりし、茎の周りの茶色い部分を包丁で一周むく。ブロッコリーは一口大に、ミニトマトは半分にカットする。

  2. 2

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    オクラとブロッコリーを茹でる。2分くらい。大きさとお好みの固さによって調整を。

  3. 3

    茹で上がったらザルにあげてしっかり水気を切る。粗熱が取れたらオクラを縦半分に切る。

  4. 4

    すべての野菜と★を合わせて混ぜ、白ごまをふったらできあがり!

  5. 5

    写真

    お弁当にもgood♪

  6. 6

    2015.5.31、塩の量を変更。ちょっとしょっぱすぎたので。あとはお好みで。

  7. 7

    2015.7.11、カテゴリ「オクラ」に登録されました♪

  8. 8

    2016.7.12、話題入りしました!つくれぽ下さった皆さん、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

オクラとブロッコリーは、茹ですぎない方が食感がよくいい感じ。

このレシピの生い立ち

ごま油+塩の組み合わせが大好きで、これで野菜をいっぱい食べたかったので♡
彩りがいいので、おもてなしにもオススメ。
レシピID : 3195547 公開日 : 15/05/24 更新日 : 20/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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aranzia
余っていたレタスを入れて。意外な組み合わせだったけど美味しくて夏の定番になりそう✨塩は半分くらいが好みでした🧂
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muumi☆
この組み合わせのナムルは初めて!塩少なめにしましたが美味しかったです♪ヘルシーで嬉しい☆
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あめどん
たまらない美味しさでした!これからリピしまくります(*´∀`)
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えすたー
簡単で彩りよく、むちゃくちゃ美味しいです。ありがとう〜