そらまめのパリパリ羽根つきチーズ焼き

そらまめを茹でる。
小鍋にそらまめとひたひたの水・塩を入れ、沸騰させてから1分ゆでる。

ざるにあげて粗熱が取れたら、薄皮をむく。

テフロン加工のフライパンに、とろけるチーズを薄く広げ、その上にそらまめを重ならないように置く。

チーズがとけたら弱火にし、加熱し続け、チーズにたくさんの穴ができ、外側が茶色くなったら火を消す。

チーズのぐつぐつが落ち着いて、チーズが固くせんべい状になったら皿にうつす。

残ったそら豆の薄皮、ぜひ美味しく食べてください♪「そら豆薄皮カリカリスナック（レシピID : 3880371） 」

2019年4月1日「餃子だけじゃない！「羽根つきおつまみ」でビールが進む」でクックパッドニュースに掲載されました。