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じゃがいもといんげんの煮物＊やさしい味＊

じゃがいもといんげんの煮物＊やさしい味＊の画像

Description

白だし使用で素材が色鮮やか〜甘さも上品＊＊
お鍋に材料を入れて煮込むだけのシンプル&簡単レシピ♪

材料 （2〜3人分）

じゃがいも
中3〜4個
いんげん
8〜10本
しらたき(小結びタイプ)
約100g
ゆで卵
2〜3個
■ ◆調味料◆
白だし(8倍濃縮タイプ)
50cc
水
150〜200cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作って殻をむいておく。

  2. 2

    じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさにカットして水にさらす。
    いんげんは、筋を取って2〜3等分にカットする。

  3. 3

    お鍋に、すべての調味料と2のじゃがいもを軽く水切りしてから加え中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして、ゆで卵としらたきを加え、フタをして、時々味が馴染むように優しくかき混ぜながら10分ほど煮る。

  5. 5

    じゃがいもに火が通ってきたら、2のいんげんを加え、更に5分ほど煮て出来上がり♪

  6. 6

    ＊時間がある時は、少しの間お鍋に放置して味を染み込ませて下さいね♪
    ＊お好みで、ほかの野菜をプラスしても◎

コツ・ポイント

＊煮込む時の水は、お好みの味の濃さになるよう調整して下さいね♪
＊水分少なめなので、焦がさないよう火加減に気をつけて下さいね♪
＊今回使用したしらたきはあく抜き不要のものでしたが、湯通ししてあく抜きしたしらたき等でももちろんokです♪

このレシピの生い立ち

母の甘めに作った煮物が大好きで、母のレシピを参考に作ってみました。母はしょうゆを使用しますが、今回は白だしで簡単に〜♪
レシピID : 3208603 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年12月11日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
優しい味でほっこり^^美味しかったです❤ご馳走様でした♫

可愛いにんじんプラスで彩りキレイ♡美味しそうなれぽ大感謝＊＊

2015年6月6日
初れぽ
写真
akino26
おいしくでしました！ありがとうございました！

人参プラスで彩りもいいですね♪美味しそうな初れぽ♡感謝です＊

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fkumico
じゃがいもといんげんの煮物＊やさしい味＊
by fkumico