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鶏塩レモンぶっかけうどん

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Description

レモンを効かせた、さっぱり、冷たいうどんが
暑い夏にぴったりです！

材料 （2人分）

ゆでうどん
2玉
とりささみ
2本
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
水菜
適量
玉ねぎスライス
適量
レモン
2切れ
お好みの濃さの麺つゆ
適量
あらびき黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱皿にささみをのせ、塩と酒をまぶし、ラップをし、
    600w3分ほどレンジにかける。粗熱がとれたら、手でさいておく。

  2. 2

    ゆでうどんは、さっと湯がき、冷水でしめる。
    アスパラも湯がいておく。

  3. 3

    水菜は洗ってザク切りにし、玉ねぎはスライスして水にさらす。

  4. 4

    どんぶりに、うどんを盛り、1のささみ、水菜と玉ねぎスライス、アスパラをのせ、周りから冷やした麺つゆをはる。

  5. 5

    レモンをそえ、あらびき黒胡椒をふって、召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

ゆでうどんは、しっかり氷水でしめてね！

このレシピの生い立ち

さっぱりと喉越しのいいものが食べたくて、以前食べて美味しかったので、思いだして作ってみました！
レシピID : 3211061 公開日 : 15/06/01 更新日 : 15/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月5日
写真
マスカル12
ささみはふっくら柔らかく、レモンでさっぱり美味しかったです☆

さっぱり具だくさんおいしそぅ〜♪ れぽありがとうございます！

2015年8月9日
初れぽ
写真
ｍａｍａｒａｄｅ
レタスと 黒胡椒焼鶏 で代用ですが、サッパリ美味しかった

代用で作っていただきありがとうございます！さっぱりがイイね☆

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ｎｏｒｉ＊
鶏塩レモンぶっかけうどん
by ｎｏｒｉ＊