あさりの豆乳クリームうどんの画像

Description

鍋にどんどん加えて簡単に作れます。野菜たっぷりで栄養バッチリ♪ヘルシー美味しいあっさりめのクリームうどんです。

材料 (2人分)

具材A
1個
50g(中サイズ1/2本)
具材B
150g
オリーブオイル
大1
あればサーモン
50g
100g(片手に乗るくらい)
鶏がらスープの素(顆粒)
小2
あればタイム
適量
好みで粉チーズ
大1
具材C
小1個
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    サーモンは適当な大きさに、キャベツはざく切り、トマトとズッキーニはひと口大に切る。
    冷凍うどんはレンジで解凍しておく。

  2. 2

    鍋かフライパンにオリーブオイルを温め、具材Aを炒める。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら具材Bを加え、あさりが開くまで蓋をして加熱する。

  4. 4

    写真

    ここまでの具は端に寄せ、空いたところへ具材Cを加える。うどんを混ぜながら加熱し、ふつふつ言い始めたら弱火にして軽く煮る。

コツ・ポイント

サーモンはあれば旨みが増すので加えてください。鮭、塩鮭でも。その場合は塩の量を調整してください。
野菜はご自宅にあるものをご使用ください。
4でうどんを加えるとうどんのぬめりでいい感じにソースに少しトロミがでます。

このレシピの生い立ち

時間のない夕飯に冷蔵庫にあるものでパパッと作れるものをと考えました。子供にもとっても好評!栄養ばっちりです。
レシピID : 3214262 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート