具だくさん！簡単スタミナ豚汁
♪dancing♪
作り方
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1
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野菜、肉は適当な大きさに切る。
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2
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お鍋に豚バラを入れ軽く塩胡椒をして炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを一緒に炒める。
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3
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全体に油が回ったら、水と残りの野菜を入れて中火で煮込む。
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4
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野菜が柔らかくなったら、aをいれ更に3分煮込む。
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5
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最後に、bを入れ軽く1分ほど煮込み出来上がり♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは豚バラと一緒に炒めて、しっかり油を回せば、煮崩れしにくくなりました〜〜(^^)キャベツ、玉ねぎは煮込むと甘い味が出て子供は食べやすいようです。
ママ、手抜きな場合はうどんを入れたら、これだけで栄養スタミナ全てOKな一品！
ママ、手抜きな場合はうどんを入れたら、これだけで栄養スタミナ全てOKな一品！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの豚汁は、子供に野菜を食べさせやすいので、我が家ではよく登場します(^^)。でも、いつもの味噌味に少し飽きたので、パンチを効かせて、暑い夏でも寒い冬でも、モリモリ食べやすいように作ってみました♪
