＊さわらの照り煮＊

にんにくをみじん切りにする。ニラは３センチ幅に切っておく。

フライパンにごま油を入れ、１のにんにくを炒めます。香りがしてきたら★を全て入れ、沸騰させる。

さわらを入れ、蓋をして弱火で２分ほどしたら一度さわらを返し、１～２分。