とりモモ肉のニラダレ＾＾おいしいよ☆

ニラは適当に切る。フライパンにサラダ油をひき、強火で皮のほうから焼く、いい具合に焼き色がついたら、裏返し酒（分量外大匙3ぐらい）を入れ、フランベ、ふたをして、中火で中まで火を通す。*の調味料を合わせておく。

中までひがとおったら、余分な油をふき取りもう一度油を回しいれ強火で皮目を焼き、取り出す。油をふき取りあわせ調味量をいれ、みじん切りにしたニラもいれ、泡が立つぐらい沸いて、ニラがしんなりしたら、鶏肉にかけて出来上がり＾＾

＊鳥の焼き方はどうでもいいです＾＾；皮をパリッと焼いてください＾＾