牛肉と赤ワイン煮
リンナイ
作り方
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1
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このレシピはリンナイのココットダッチオーブンを活用したレシピです。
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2
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牛バラ肉は6等分に切る。
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3
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保存袋に合わせたＡと牛バラ肉を入れ、冷蔵庫で一晩漬け込む。
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4
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牛バラ肉を取り出し、水気を軽く拭き取り、小麦粉を全体に軽くまぶす。
残ったタレは捨てずにおいておく。
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5
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ニンジンは1cm幅の輪切りにする。
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6
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ココットダッチオーブンに牛バラ肉を並べる。
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7
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その上にニンジンと小玉ネギ、マッシュルームをのせて、牛バラ肉を漬けたタレ、塩、黒コショウを加える。
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8
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ローリエを入れ、蓋をしてグリルに入れる。
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9
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「ココットダッチオーブン」を選択し、タイマーを30分に設定して点火する。
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10
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消火後、そのままグリルの中で30分余熱する。
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11
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好みでクレソンを散らす。
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コツ・ポイント
リンナイのココットダッチオーブン(RBO-D1V)を利用したレシピです。
このレシピの生い立ち
リンナイのガスコンロの機能を利用したレシピをご紹介！
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