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HBのパン生地コースで５分コネ→10分休ませてもう一度パン生地コースでコネ
コネが終わったらビニール袋に入れる。なるべく空気を抜いて、少しゆとりをもたせて縛って冷蔵庫へ♪
3日位そのまま酵母の状態にもよるので、心配なら途中でにおい確認してください(^^;(酸っぱくなかったらok!)
冷蔵庫から出してそのまま室温に2～3時間(気温によって)置く93g位✖6分割して細長く丸め、ベンチタイム15～30分
成形→ 四角っぽく手のひらでのばして、きつめに丸めてリング状に しっかり閉じる
お好みで1時間前後2次発酵
オーブンを220～230℃に予熱開始ケトリング→お湯を沸かし(グラグラさせない)砂糖大1をいれて片面30秒ずつ
水切りして190℃～200℃ 19分途中で天板の向きを変えると焼き色均等に♪
リピ感激です✨いちご酵母にくるみ入り!美味しそうですね♪
いちご酵母ですか～❤いい香りがしそうですね♪れぽ感謝です。
気に入っていただけて嬉しいです(*´∀｀*)れぽありがとう♪
のあぷ～
のあぷ～
