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ササミは筋を取り、大きめのそぎ切り(1/2にカット)塩胡椒しておきます。ピーマンは大きめの乱切りにします。
●の調味料は混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油を熱して、ササミを両面、中火で焼きます。半生でも大丈夫です。
少し焼き色がついたら、②を回し入れ、2分くらい蓋をして、蒸し焼きにします。途中、裏表、返してね。
汁気が減ってきたら、蓋を取り、ピーマンを入れ、煮絡めます。
ピーマンが、しんなりしてきたら、マヨネーズを入れ、さっと絡めて火を止めます。
お皿に盛り、出来上がり!
くぅタロさん!美味しそうに作って下さり嬉しい~!お子様に好評良かったね!私も嬉しい~♡埋もれレシピ発見して下さり有難!