★生シャケとベビー帆立のアヒージョ★
Description
簡単ご飯♡魚介のアヒージョを菜種油で♬残った油も魚介の旨味がたっぷり出ているので次の日には油掛けご飯にしてね♡
MIKI♡HOUSE
作り方
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シャケは1口大にカットして軽くお塩をふっておいてね♬
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2
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ベビー帆立はサッと水洗いしてね
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3
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アスパラは下の硬い部分をカットして長さ5センチくらいに〜
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5
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油が温まってきたらお塩を入れひと混ぜし、シャケ、帆立、アスパラを並べましょう
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6
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具材に火が通ってきたら細切りの昆布やイカ等を入れて馴染ませて〜出来上がり♬
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7
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味をみて塩加減が足りないようなら少しずつ足してみてね
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8
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うちはこのほうろくさんの菜種油を使っています…♡
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9
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お塩はこの天日塩です♡優しい味のお塩ちゃんです♡
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10
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残ったアヒージョをパスタに掛けて♡お醤油ちょっとと柚子胡椒をかけるのが最近のマイブーム♬
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11
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2015.11.19
【鮭・サーモン】カテゴリー承認頂きました♡
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コツ・ポイント
出来るだけ酸化しにくいメーカーの菜種油と優しい味の自然塩を使って下さいね♬あとは弱火でじっくり火を通して出来上がりなので簡単ですよ♡
このレシピの生い立ち
一度シャケのみで作ってみたアヒージョがとても美味しくて…でも分量や作り方、写真を撮り忘れたので(泣)今回はベビー帆立もプラスしてボリュームアップで作ってみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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