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親子丼！簡単失敗なし！

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Description

親子丼が好きな旦那がうなる1品。

材料 （1人分）

鶏もも肉(胸肉可)
1/2枚
酒
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
ご飯
1杯
卵
1個
水
40cc〜30cc
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
海苔(無くてもOK！)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉と玉ねぎを切る

  2. 2

    まな板の上から鶏肉に酒小さじ1をかけなじませる

  3. 3

    フライパンに水、みりん、砂糖、しょうゆを加え弱火にかける

  4. 4

    写真

    ③がふつふつしたら、鶏肉を加える

  5. 5

    写真

    鶏肉の色が変化したら、鶏肉を返し、玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通るまで弱火で煮る。

  6. 6

    写真

    卵をかき混ぜ、だいたい半分の量を入れ、弱火で火を通す。3分ほど。卵を入れたら混ぜない！！

  7. 7

    火を止め、残りの卵を入れ、蓋を閉めて放置！トロトロが好きな方は1分〜2分。今回は3分放置。

  8. 8

    写真

    放置している間にご飯を盛り、時間がたったら、ご飯の上にかける。

  9. 9

    写真

    お好みで三つ葉や海苔などをかけて完成！！

コツ・ポイント

卵を2回に分けて入れ、混ぜないのがポイントです♪( ´▽｀)

このレシピの生い立ち

卵を簡単にトロトロにするには、どうしたらいいかなぁと考えに考えました( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 3224985 公開日 : 15/06/08 更新日 : 15/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (33人)
2022年7月14日
写真
amileamila
おいしくできました。
#親子丼大好き
2022年3月21日
写真
北海道ちゃん
しばらくお弁当作りをサボっていましたが大好きなレシピで再開しました！美味しく作れました₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎
#お弁当にぴったり #美味しい
2019年2月11日
写真
北海道ちゃん
とっても美味しいです！にんじんも加えてみました(*´꒳`*)

つくれぽありがとうございます！人参も入れて美味しそうですね

2018年11月19日
写真
北海道ちゃん
すごく美味しいです！何度も作ってます(*´꒳`*)

掲載遅くなり、すみません。 作れぽありがとうございます！

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( )
チビ子奥様
親子丼！簡単失敗なし！
by チビ子奥様