じゃがいもの卵グラタン

じゃがいもはピーラーやスライサー等で極薄いスライスにしてから水にさらしておく。　玉ねぎはスライスにておく。

フライパンにバターを熱し､玉ねぎがしんなりするまで炒め､じゃがいもも加えてさっと火を通す｡

ボウルに卵・牛乳をよく溶き混ぜて塩・こしょうしておく。

オーブンのグラタン設定か200度に予熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。