イエローピクルス

保存瓶は煮沸消毒しておきます。カリフラワーは小房にに分けて硬めにゆでておきます。

保存瓶に具材ををいれておきます。ホーローかステンレスの鍋に、☆印の調味料類すべてを入れ、ひと煮立ちさせます。

すこしあら熱を取り、８０度くらいになった調味液をあついうちに注ぎいれます。