肉おろしアジアン冷やしぶっかけ塩らーめん

長ネギはみじん切り、赤唐辛子は小口切り、にんにく・生姜はすりおろす。
大葉は千切り、トマトは一口大に乱切りにする。

フライパンに、ごま油、赤唐辛子、大蒜、生姜、長ネギを入れ火にかけ香りが出たら鶏ひき肉を入れ軽く塩胡椒し（分量外）炒める。

木べら等で、塊にならないよう、しっかり、ほぐしながら♬
色が変わったら酒を入れ、水分を飛ばしコーンを加える。

大根をおろし、ザルにあけ、ちょっと水分が残るくらいに絞りボウルに入れ、行程④のお肉を混ぜる。

残りのナンプラー大さじ1弱とレモン汁（お好みで増減）を加えて、黒胡椒を適宜入れ、混ぜ合わせる。

サッポロ一番塩らーめん
冷やしぶっかけ
青しそ仕上げ
袋の裏面通りに、茹で、スープを作る♬
氷水が大事なポイントです☆