フルーツパウンドケーキの画像

Description

自家製漬け込みフルーツで作ったパウンドケーキ!
洋酒の香りがたまりません♡
少し大人なケーキです。

材料 (パウンド型1本分)

80g
砂糖
80g
バター
80g
2個
漬け込みフルーツ
120g
大さじ1.5
ブランデー
大さじ1.5
シナモン
小さじ1
オールスパイス
少々

作り方

  1. 1

    下準備!
    バターは室温で柔らかくします。
    薄力粉はふるいます。
    型にクッキングシートを敷いておきます。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったバターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまで混ぜます。

  3. 3

    写真

    刻んだチョコを加えてよく混ぜます。

  4. 4

    写真

    溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜます。ちょっと分離したようになりますが気にしなくて大丈夫です。

  5. 5

    写真

    漬け込みフルーツ、シナモン、オールスパイス、カラメルソース、ブランデーを入れてよく混ぜます。

  6. 6

    写真

    薄力粉を入れて、混ぜます。

  7. 7

    パウンド型に入れて、180℃に予熱したオーブンで80分焼きます。

  8. 8

    10分くらい焼いたところで1度取り出し、包丁で真ん中に切れ目を入れると仕上がり綺麗になります!

  9. 9

    表面に焼き色が付いて、焦げそうなら途中でアルミホイルを被せてください(*´・ω・)

  10. 10

    カラメルソースは大さじ2の砂糖と小さじ1の水を入れて火にかけ、茶色くなったらカップ1/2の水を入れて少し煮つめ完成!

  11. 11

    写真

    漬け込みフルーツは
    ID 2775650 です!
    お時間ある方は是非こちらも♡

コツ・ポイント

お酒が苦手な人はブランデーを入れなくても大丈夫です(*´・ω・)

このレシピの生い立ち

漬け込みフルーツを使ってみたかったので!
レシピID : 3230183 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みなまりん
自家製ラムレーズンも常備!いつでも作れる様にして お気に入りです

ラムレーズンだけもおいしそう♡レポありがとうございます♡