野菜たっぷりカレー肉巻き

ピーマン・玉葱を細切りします(工程写真は緑・赤・黄の3色で作ってます)
●を合わせておきます。

①を肉で巻き全体に小麦粉を振り余分な粉を叩いて落とします。

フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し周りを焼きます(1面1分くらいづつ4ヵ所で全体に焼き色を付けます)

肉の上から●をかけ入れ蓋をして3分蒸し焼きします。

蓋を取り、フライパンを揺すりながら全体にタレを絡めます。