鶏レバーとなすの甘味噌煮
作り方
コツ・ポイント
水は入れずナスの水分だけで煮ます。
なすの水分が少なければ水を少し足します。
なすの水分が少なければ水を少し足します。
このレシピの生い立ち
祖母、母から譲り受けた料理です。
トロトロなすと甘味噌が美味です。
臭みをしっかり取ったレバーは、甘味噌味でより食べやすくなっています。
トロトロなすと甘味噌が美味です。
臭みをしっかり取ったレバーは、甘味噌味でより食べやすくなっています。
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