メープルチキンライス
Description
チキンもライスもひとつのたれでできます♪簡単なのに、メープルシロップを入れることで味に深みが出て、すっごくおいしいです。子供から大人まで好きな味だと思います。お試しあれ♪
ぴこママ
材料
（４人分）
400g
にんにくみじんぎり
４かけ分
たまねぎみじん切り
大さじ大盛り４
サラダ油
大さじ２
☆メープルシロップ
大さじ３強
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ４
塩、コショウ
適量
固めに炊いたごはん
2合半
バター
20g
適量
適量
作り方
-
-
1
-
☆を混ぜ合わせメープルだれを作る。
-
-
-
2
-
鶏肉の４分の３量を１で作ったメープルだれの半量（残りの半量は５で使う）にしばらくつけこむ。残りの鶏肉はみじん切りにし、塩コショウする。
-
-
-
4
-
別のフライパンで２でメープルだれに漬け込んだ鶏肉を中火で焼き始める。中まで火が通るように注意しながら両面キツネ色に焼く。
-
-
-
5
-
３にごはんを加え塩、コショウし、(コショウは黒コショウがよく合います。ややしっかりめに）全体に切るように混ぜ合わせながら炒め、バターを加え、軽く混ざったら、残りのメープルだれを加え、炒める。
-
-
-
6
-
全体に炒め、混ざったら、器に盛り、４で焼いた鶏肉をのせ、ブロッコリースプラウト、ごまを適量のせてできあがり♪
-
コツ・ポイント
鶏肉は中までちゃんと火が通るように火加減を気をつけてください。たれに漬け込む時間は１０分～３０分で充分です。ブロッコリースプラウト以外にかいわれやししとうでもさわやかなアクセントになっておいしいですよ！
このレシピの生い立ち
以前、メープルシロップのレシピコンテストに応募した際に作ったレシピです。上位１５人に選んで頂き、ちょこっとテレビにでました(*￣∇￣*)
(
)
ぴこママ
