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れんこんを3〜4ミリ位の薄さに切り、酢水にさらしておく
長ネギ、しょうがをみじん切りにし、しそは千切りにする
ひき肉と、みじん切りにした長ネギ、しょうが、しそを合わせ、★の、材料も全て入れて、粘り気が出るまでこねる
酢水にさらしていたれんこんの水気を軽く拭き取り、小麦粉をまぶす
れんこん、ひき肉、れんこんの順で挟む
フライパンにサラダ油を敷き、中火で5分ほど焼く
片面に軽く焼き色が付いたら、ひっくり返し、蓋をして更に7分くらい蒸し焼きにする
蓋を開けて、焼き色が足りなければ、表面の焼け具合を見ながら、ひっくり返し、適度に焼き色が付いたら出来上がり!
嬉しいレポありがとうございます!!!
喜んでいただけたようで良かったです。 ありがとうございます!
作っていただきありがとうございます!おいしそうです。