詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

血管ダイエット食355（麻婆ナス）

血管ダイエット食355（麻婆ナス）の画像

Description

ノンオイル中華料理『麻婆ナス』を作りました。赤身の肉のみの挽き肉でつくります。療養中の方は湯通しして脂を溶かし除いた肉で

材料 （一人分）

赤飯
一膳
ホタテ
3つ
水
180cc×人数
ホタテ出汁
小さじ半分
青梗菜ぶつ切り
一枚
卵
1個（3人分）
水とき片栗粉
大さじ1
にら
大さじ半
塩、薄口醤油
少々
■ 「麻婆ナス」
赤身の挽き肉
30g
ナス
一本
醤油、みりん
各大さじ1
刻みニラ
大さじ1
青梗菜ぶつ切り
2本
ホタテ出汁汁
50cc
五香粉
少々
コショウ
少々
水とき片栗粉
大さじ1
■ 「副菜」
甘エビ
5匹
レモン輪切り
一枚
レバーこんにゃく
ひとつ
トマト
一切れ

作り方

  1. 1

    写真

    赤飯は小豆と白米を混ぜて炊く。ごま塩をふる。

  2. 2

    写真

    副菜は甘エビ、タコスライス、レバーこんにゃく、トマトを刻みネギと輪切りレモンの上にならべ、レモンと薄口醤油をかける。

  3. 3

    写真

    ホタテ出汁、調味料、ホタテ、青梗菜ぶつ切り、ニラみじん切りを入れ沸かし溶き卵をいれ火を止める。再び火をつけて水とき片栗粉

  4. 4

    写真

    ホタテ出汁で挽き肉、ナス、青梗菜ぶつ切りを煮て、調味料をいれ水とき片栗粉でトロミををつける。

コツ・ポイント

ササミやマグロなどでもできる。香りは五香粉（ウーシャンフェン）がポイント。

このレシピの生い立ち

ナスがたくさんあり料理に使いたかったので、美味しかったし今日5つめのハッピーだ。最近読んだ本に、どんな人でも無条件に、一日に5つのハッピーがあるらしく、数えると不快よりハッピーが必ず一つ多いとある。毎日幸せ事を
探し5つ数えると確かに有る。
レシピID : 3243347 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
デビオさっちゃん
血管ダイエット食355（麻婆ナス）
by デビオさっちゃん