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ナスの皮をむき、ラップで包む。500wで4分くらいレンジにかける。
ナスが柔らかくなったら、水を入れたボールにそのまま入れて冷ます。
粗熱がとれたら、ナスを縦に手で裂く。裂きづらい時は包丁で切り込みしても OK
大根をおろし、軽く水気を切っておく。
めんつゆに水100mlを加え、そこに4の大根おろしを混ぜてバットに入れておく。
3の手でさいたナスを5のツユの中に入れて、冷蔵庫で冷やす。
器に盛り付け、小口ネギを散らせば出来上がり!お好みでごま油をかけてみて☆
暑い時期の料理は気が重いですよね。作り置きで美味しく食べてね
秋なすの美味しい時期ですね!とっても美味しそうなつくれぽ感謝
ナスが美味しい季節ですね!さっぱりと食べてもらえて嬉しいです