簡単ベジブロスdeトマトシチュー
ゆんふぁぁ
作り方
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1
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一口大に切った鶏もも肉をフライパンで炒める。
フッ素加工のフライパンなので鶏肉から出た脂のみで炒めます(^^)
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2
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両面こんがりキツネ色になったら、火を止める
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3
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深めの鍋を用意し
ベジブロス500cc
水300cc
コンソメ大さじ2
を入れて中火にかける。
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4
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フライパンで焼いた鶏肉を投入し、大きめに切ったタマネギを加える。
鶏肉の脂も全て入れます(^^)
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5
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1分ほど煮て、スープに鶏の旨味を出したら
一口大に切ったじゃがいもと人参を投入。
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6
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ハチミツ大さじ1杯を加えます。
これでコク増し＆味をマイルドにさせます(^^)
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7
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カットトマト缶を入れて
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8
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クッキングペーパーで落し蓋をし、15分〜20分ほど煮たら完成です(^^)
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9
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野菜がたっぷりトマトスープの出来上がり♪
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コツ・ポイント
お肉を豚バラブロックに替えてもとても美味しいです！
ベジブロスの味をマイルドにさせるのはハチミツが1番(^^)！
ベジブロスの味をマイルドにさせるのはハチミツが1番(^^)！
このレシピの生い立ち
身体に良いスープを作れないかなと思い( ´ ▽ ` )ﾉ
