タコとトマトのホイル焼きスパゲッティ♪
作り方
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1
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タコは食べやすい大きさにぶつ切りし、ニンニクは皮をむく。
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2
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フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひく。
タコとニンニクを入れてブラックペッパーをひとつまみ振る。
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3
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フライパンに蓋をして、ごく弱火で30分ほど煮る。
(時間がなければ短縮してもOKですが、長く煮るほど旨味が出ます!)
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5
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タコが柔らかくなったところでフライパンに4を入れ、トマトが柔らかくなるまで煮る。
味を見て塩をひとつまみ振る。
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6
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いつも通りスパゲッティを塩茹でする。
茹で時間は表示時間-1.5分。
茹で上がったら5に入れて軽く熱しながらよく混ぜる。
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7
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アルミを敷いたお皿に6を入れ、オリーブオイル大1/2を入れて閉じる。
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8
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予熱したオーブンで200度で5分焼く。
焼き上がったらお皿に盛って飾り葉をのせて完成♪
粉チーズをたっぷりかけてどうぞ!
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コツ・ポイント
具だくさんでかなりボリュームがあるのでパスタは80gでちょうどいいと思います。
ガッツリ食べたい方は100gで!
コンロが2口以上ある方は2~の工程と6を同時進行で大幅に時間短縮♪
飾り葉は今回は三つ葉で代用しました◎
ガッツリ食べたい方は100gで!
コンロが2口以上ある方は2~の工程と6を同時進行で大幅に時間短縮♪
飾り葉は今回は三つ葉で代用しました◎
このレシピの生い立ち
イタリアのおばあちゃんレシピ"Spaghetti con polpo al cartoccio"から。
オーブン焼きの一手間でパスタに味がなじんで美味です♡
オーブン焼きの一手間でパスタに味がなじんで美味です♡