タコとトマトのホイル焼きスパゲッティ♪

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Description

弱火でコトコトたこの甘~い旨味を引き出し、オーブン焼きの一手間で絶品パスタに♡イタリア直輸入レシピ!

材料 (1人分)

150g
1個(150g)
1/4個
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
適量+大1/2
ブラックペッパー
適量
適量
飾り用の葉(イタリアンパセリ等)
お好みで
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タコは食べやすい大きさにぶつ切りし、ニンニクは皮をむく。

  2. 2

    写真

    フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひく。
    タコとニンニクを入れてブラックペッパーをひとつまみ振る。

  3. 3

    フライパンに蓋をして、ごく弱火で30分ほど煮る。
    (時間がなければ短縮してもOKですが、長く煮るほど旨味が出ます!)

  4. 4

    写真

    この間にトマトをくし切りにし、たまねぎはスライスする。

  5. 5

    写真

    タコが柔らかくなったところでフライパンに4を入れ、トマトが柔らかくなるまで煮る。
    味を見て塩をひとつまみ振る。

  6. 6

    いつも通りスパゲッティを塩茹でする。
    茹で時間は表示時間-1.5分。
    茹で上がったら5に入れて軽く熱しながらよく混ぜる。

  7. 7

    写真

    アルミを敷いたお皿に6を入れ、オリーブオイル大1/2を入れて閉じる。

  8. 8

    写真

    予熱したオーブンで200度で5分焼く。
    焼き上がったらお皿に盛って飾り葉をのせて完成♪
    粉チーズをたっぷりかけてどうぞ!

コツ・ポイント

具だくさんでかなりボリュームがあるのでパスタは80gでちょうどいいと思います。
ガッツリ食べたい方は100gで!

コンロが2口以上ある方は2~の工程と6を同時進行で大幅に時間短縮♪

飾り葉は今回は三つ葉で代用しました◎

このレシピの生い立ち

イタリアのおばあちゃんレシピ"Spaghetti con polpo al cartoccio"から。
オーブン焼きの一手間でパスタに味がなじんで美味です♡
レシピID : 3249402 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みちゅの助
時間がかかったけどとっても美味しかったです!旨味出て最高です!

タコの甘さに驚きますよね♪つくれぽ嬉しい~感謝です!^^