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鶏胸肉＆キャベツのカレーケチャップ煮

鶏胸肉＆キャベツのカレーケチャップ煮の画像

Description

簡単作りおきレシピ☆ほんのりカレー風味♪やわらか胸肉のケチャップ煮。

材料 （４人分）

キャベツ
４枚
玉ねぎ
小１個
鶏胸肉
２枚
＊塩・こしょう
少々
＊酒・はちみつ
各大１
薄力粉
３５ｇ
カレー粉
１５～２０ｇ
◆砂糖
小２
◆酒・しょうゆ
各大２
◆ケチャップ
大５

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、＊印をよく揉み込んで、３０分程度おく。キャベツは一口大、玉ねぎはくし型に切っておく。

  2. 2

    深鍋に油を入れ、キャベツと玉ねぎを炒めて蓋をしておく。(私はしんなり野菜が好きなので、しっかり炒めます)

  3. 3

    薄力粉とカレー粉を合わせ、１の鶏肉にまぶす。(ビニール袋とか使うと便利)

  4. 4

    フライパンに油を入れ、３の鶏肉を両面きつね色になるまで焼く。

  5. 5

    ２の鍋に、４の鶏肉を入れ、軽く炒め合わせる。

  6. 6

    ◆印で調味し、蓋をして中火で煮込んだら出来上がり！

  7. 7

    写真

    クリーム系がお好きなら・・・牛乳と生クリーム(１：１)、塩・こしょうで調味しながらパスタソースにも♪

コツ・ポイント

３～５分の煮込みで出来ちゃいますが、‘翌日のカレーが美味しい’ように、こちらも、時間をおいてから食べた方が美味しいです。(好みですが、くたくた野菜が好きなので♪)私は、出かける日や１日中忙しい日、朝に作っておいて夜食べるというパターンが多いです^^

このレシピの生い立ち

カレーが食べたかったのだけど、ルーがなく・・・子供も食べるので、キャベツを入れて優しいカレー風味の１品を作りたかった♪パスタやパンにも合う１品です。
レシピID : 325281 公開日 : 07/03/16 更新日 : 07/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

323件 (286人)
2023年1月16日
写真
Rika☆Rin
いきなりアレンジverで謝(^_^;)子供が辛いというので牛乳入れて煮込みました…でもこれ美味♡野菜たっぷりとれて美味しくて最高
#カレーケチャップ煮 #鶏胸肉とキャベツ #アレンジver
2021年12月20日
写真
にょろり
やさしい味でむね肉が美味しく食べられました。
2021年7月4日
写真
Rieko_ｓ♪♪
夏にぴったり！とっても美味しくできました〜♫感謝です(*^^*)
#鶏肉 #つくりおきレシピ
2021年6月10日
写真
あっきーくろぴー
簡単で、食欲がわきます。いつもの素材がさらに美味しく頂けて。夏の定番になりそうです
#キャベツ好きにカレーで食欲がそそります
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