あっという間の中華スープ♫
ひろママ✴︎
作り方
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1
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汁椀に乾燥ワカメを入れる。
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2
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水を沸騰させ鶏ガラスープの素を入れる。
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3
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カニカマを裂いて入れる。
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4
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卵は割りほぐしておく。
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5
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スープが沸騰しているところへ溶き卵をまわし入れる。
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6
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卵がフンワリ浮いてきたらかき混ぜる。
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7
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ごま油を入れる。
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8
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乾燥ワカメを入れておいた汁椀にスープを注ぎ、いりゴマを振って出来上がり♫
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コツ・ポイント
沸騰したスープに溶き卵を入れたらすぐにかき混ぜないで卵がフンワリ浮いてくるまで待つ。すぐかき混ぜるとかきたま汁になって汁が濁ってしまいます。今回はカニカマを入れていますが、スライスした人参、玉ねぎ、椎茸でも◎です。
このレシピの生い立ち
簡単に出来る中華スープを作りたくて。
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ひろママ✴︎
