菊づくしのきくち丼

材料はこんな感じです。

ごぼうは千切りにしてサラダ油2分の１を入れたフライパンで２，３分いためる

ごぼうがしんなりしたら◆で味付けしてごまをまぶす。

ヤーコンの水気を切り、油小2分の１を入れたフライパンで1分いため、薄口醤油で味を調える。

食べやすい大きさに切った豚肉にかたくり粉をまぶして、油小１を入れていためる。

●を中火で煮立たせた中に６を入れて照り焼きにする。

きんぴらごぼうや薄焼き卵、紅しょうがで飾る。