簡単和風 大葉 おろしの 豆腐ハンバーグ
331ミミイ
作り方
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1
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玉ねぎのみじん切りは、皿に乗せてラップをし、レンジ６００Wで３分チンして冷ます。
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2
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豆腐は数枚のキッチンペーパーで包み、ギュッと絞る。
※大体でOKです。
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3
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ボウルにタネの材料を入れて、よく捏ねる。
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4
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３等分にして、形成する。
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5
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フライパンにサラダ油をひいて熱し、ハンバーグを焼く。
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6
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焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
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7
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蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
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8
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小鍋にタレの材料を入れて火にかけ、一煮立ちさせる。
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9
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ハンバーグに火が通ったら、大葉と大根おろしを乗せて、タレをかける。
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10
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2015/07/10、話題のレシピになりました！！
皆様ありがとうございます(*^-^*)
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コツ・ポイント
豆腐の水切りは、大体でOKです(^^)
タレは一煮立ちさせて、アルコールを飛ばして下さい！
大根は、下の方は辛いので、上の葉に近い方を使って下さい！
大葉は１つのハンバーグに、数枚乗せても美味しいです！
タレは一煮立ちさせて、アルコールを飛ばして下さい！
大根は、下の方は辛いので、上の葉に近い方を使って下さい！
大葉は１つのハンバーグに、数枚乗せても美味しいです！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが食べたかったので(*^_^*)
大葉おろしで、さっぱりです！
大葉おろしで、さっぱりです！
331ミミイ
