詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ささみ☆キャベツ☆胡瓜のあっさりおかず

ささみ☆キャベツ☆胡瓜のあっさりおかずの画像

Description

あっさりガッツリ！！食欲がない日の旦那様が『ごめん、残すかもしれへん…』と言いながら完食した、食欲そそり料理 ♡

材料 （もりもり2人分(大皿一皿)）

ささみ
3本
キャベツ
1/4個
胡瓜
1本
★醤油(出来れば薄口)
大さじ4
★お酢
大さじ5〜6
★砂糖
大さじ1と1/2
★ごま油
大さじ1と1/2
★いりゴマ
好きなだけ！
塩(胡瓜塩揉み用)
少々

作り方

  1. 1

    小鍋に水を張り、沸騰したらささみを入れ、茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。

  2. 2

    キャベツは5㍉程度の千切りにし、シリコンスチーマーに入れて500wのレンジで30秒チン♪
    ※耐熱皿にラップ可

  3. 3

    胡瓜は細切りにし、かるく塩揉みして少々放置〜♪

  4. 4

    チンし終わったキャベツをザルにあけ、何度か手で掴む様にして中に空気を通し(早く冷ます為)、そのまましばし放置〜♪

  5. 5

    粗熱がとれたささみを、スジから離す様に手でほぐし取る！

  6. 6

    放置していた胡瓜を絞り、しっかり水気をきります！

  7. 7

    ★の調味料を全て混ぜ合わせます。

  8. 8

    ④と⑤と⑥を全て同じボウルに入れ、混ぜ合わせておいた★を回しかけ、絡ませる様にしっかりと混ぜます♪

  9. 9

    写真

    器に盛り付けたら出来上がり〜♡

コツ・ポイント

ささみのスジは先に取っても全然OK！
調理後は、冷やした方がより美味しく頂けます♡(その間にキャベツがしんなりしてくれます)
キャベツの固さはお好みで〜^_^

このレシピの生い立ち

仕事で帰りが遅く、疲れて食欲ダウン気味の旦那様の為に、あっさりの味付けながらにも食欲をそそる様にと考案しました((´∀｀*))
そしてまんまと罠にハマりました（笑）
レシピID : 3255919 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年5月14日
写真
スタイリッシュママ
さっぱり爽やか～♪あっさりだけどガッツリ美味しい素敵レシピ❀

ちょっと暑い日にはもってこいのサッパリレシピ！調理れぽ感謝♡

2016年5月17日
写真
catnana
さっぱりしていて美味しかったです♪

最近暑いのでサッパリが食べ易いですよね！調理れぽ感謝です♪

2016年4月5日
写真
クックW8HTJH☆
サラダの様だけどお肉も入っていてメインのおかずになりました。

私のより美味しそう♡急に食べたくなりました(´皿｀)笑 感謝

2016年1月23日
写真
逆さナマズ
もう一品のつもりで作りましたが、どのおかずより好評でした！

どのおかずよりも好評。。嬉しすぎるお言葉に感謝感激です！！♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
nocochi
ささみ☆キャベツ☆胡瓜のあっさりおかず
by nocochi