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イカカレー

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Description

すぐ出来ガッツリ!!

材料 （4人分）

冷凍ロールイカ（あかいか)
小3本
☆ニンニク（みじん切り)
一片
☆ショウガ（みじん切り)
一片
☆オリーブオイル
大さじ2
玉ねぎ
大1個
しめじ
一袋
小松菜
一袋
トマト缶
400g
水
600～700cc
お好きなカレールウ
6個
カレー粉（お好みで)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りに、小松菜は3cmくらいに切り、しめじも軸を取ってばらします。

  2. 2

    写真

    イカの皮があれば剥いて両面に格子切りを入れ、一口大に切ります。サッと流水で洗い、水を切っておきます。

  3. 3

    フライパン☆を入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    しめじとトマト缶を入れて、その中に分量の水を入れて5分～10分程煮ます。

  5. 5

    写真

    小松菜の軸、イカを入れひと煮立ちさせてカレールウを入れ、とろみがつけば小松菜の葉とカレー粉を入れ火が通れば出来上がり！

コツ・ポイント

使ったイカはペルー産で、長く炊いても大丈夫らしいですが、再加熱では固くなるときもあるそうです。
格子切りも面倒ならいいかと。ルウの絡みがいいかと思ってしました。
カレー粉は最後に入れると風味が際立つ気がするので。

このレシピの生い立ち

イカ好きな家族のためにガッツリ食べれるものを♥
レシピID : 3260938 公開日 : 15/06/26 更新日 : 15/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年7月4日
写真
yukoko☆
今まで作ったｲｶｶﾚｰの中で一番おいしかったです！しかも簡単♪

夏は特に早く終わらせたいですよね～美味しそうなレポ感謝です❤

2016年8月26日
写真
モコ119
トマト缶が家になくて残念安いロールイカで簡単に出来て美味しい♪

深いコクのある感じでおいしそう！レポ感謝です(*'▽'*)

2015年12月22日
写真
herbieKAZU
文句なしに美味しいです。

イカおいしいですよね！れぽ感謝です(´▽｀)

2015年10月25日
初れぽ
写真
herbieKAZU
イカは美味しいですね。

お野菜いっぱいで美味しそう‼れぽ感謝です(*´▽｀*)

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