豆苗のナムル
yuriakane
作り方
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耐熱のボールに人参とエリンギを入れて、ラップをピッタリかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
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その中に豆苗も加え、さらに1分30秒加熱する。
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味がなじむまで少しおいて、出来上がり♪＼(^-^)／
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*炒り卵や錦糸卵を加えても、さらに彩り豊かになり美味しいかもしれませんね(*^^*)
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写真はエリンギの代わりにえのきで作ったバージョンです(^-^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆苗は炒め物でしか食べたことがなかったけど、村上農園さんのパッケージに載っていたレシピを参考に作ってみたら、手軽で美味しかったので…。
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