かぼちゃリゾット♪

かぼちゃは5㎜くらいの厚さに切り、耐熱皿に並べて水大さじ1をふりかけてレンジ600wで5分チンする。(柔らかくなるまで)

ベーコンは短冊、玉ねぎはみじん切りにする。バターと塩コショウで炒めて別皿に取り分けておく。炒めたフライパンはそのまま！

(1)のかぼちゃを、飾りつけで上に載せる分を残して、(2) のフライパンに投入。

全体的に潰し、ごはんを投入してリゾット状に柔らかくなるまで弱火で混ぜながら煮る。こげないように水分も必要に応じて足す。

馴染んで柔らかくなったら、(2)のベーコンと玉ねぎ、粉チーズを入れて混ぜ、火をとめる。

お皿に盛り付け、(3)で残しておいたかぼちゃ、溶けるチーズ、黒胡椒を載せて完成♡