簡単 ❣ 基本の肉豆腐

しらたきを５㌢間隔で切り、沸騰したお湯で下茹でします。
ザルにあけ、水気を切ります。

豆腐はペーパータオルで包み、レンジで１分半チン♪

余分な水分が抜けたら食べやすい大きさに切ります。

お肉は食べやすい大きさにカットします。
沸騰したお湯に入れ、少しだけ色が変わったらザルにあけます。

鍋にＡを入れて、中火で煮立てます。
お肉を加え、アクを取ります。

豆腐、しらたきの順で鍋に入れます。
弱火にして10分煮たらネギを入れ、アルミホイルで落し蓋をし、煮汁をなじませます。

汁気がある程度無くなったら、完成です