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簡単☆糸こんにゃくで塩こん中華風卵焼き

簡単☆糸こんにゃくで塩こん中華風卵焼きの画像

Description

糸こんにゃくを甘辛く焼き、卵と塩昆布を流して卵焼きに☆ごま油の風味も効いてます！お弁当にもどうぞ(^^♪

材料 （４～５人分）

糸こんにゃく
１袋
○しょう油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
卵
３個
塩昆布
ひとつかみ
葱(小口切り)
あれば適量

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは塩もみして水で流し長さを短く切る。フライパンに水気を切ったこんにゃくと○を入れて中火で炒める。

  2. 2

    水分がとんできたら、ごま油を入れて溶き卵と塩昆布、葱を入れて半熟になるまで混ぜる。

  3. 3

    下面が焼けたらひっくり返す。（半分ずつにひっくり返すほうがまとまりやすい。）

コツ・ポイント

1.であまり水分が多いと卵がやわらかすぎるので、煮詰めるくらいで焼いてください(^^)

このレシピの生い立ち

糸こんにゃくはあまり使う機会がないので、思い切って卵焼きに入れてみましたヽ(^o^)丿
レシピID : 3267483 公開日 : 15/06/30 更新日 : 15/06/30

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