簡単♪台湾屋台風汁ビーフン

豚肉は一口大サイズに切り、にんじんは薄切り、パクチーは段切り(ねぎなら輪切り)、もやしは洗っておく、

鍋に水と鶏ガラスープを中火にかけ、煮たったら豚肉を入れ、豚肉に火が通ったらアクを取り、ビーフン、もやし、にんじんを入れる

5分ほど煮たらしょうゆ、塩、ごま油を入れる。
器に盛りつけたらパクチーorネギを載せる。