♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ

♫ワンポットで♡絶品きのこクリームパスタ
時々無性に食べたくなるクリーム系パスタを、牛乳とたっぷりきのこでヘルシーにフライパン1つで仕上げます♡
簡単すぎで旨っ✨

材料 (♥1人分♥)

パスタ
80~90g
しめじ、舞茸、エリンギ等お好みのきのこ類
お好みの量
バターかマーガリン
10g
少々
胡椒
少々
☆牛乳
200ml
☆水
200ml
☆コンソメか鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
★スライスチーズ
1枚
★味噌
小さじ1/2
少々
飾りの青み(写真はブロッコリースプラウト)
適宜
ブラックペッパー
適宜

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写真

きのこを食べやすい大きさにほぐしたりカットしておく。
フライパンにバターとニンニクを入れ、焦がさないよう弱火にかける。

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写真

①の香りが立ってきたらきのこを入れ、塩コショウを軽くふり炒める。☆も加え、パスタも投入し暫く混ぜ合わせる。→ポイント参照

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②を暫く中火で煮込む。途中、時々混ぜてパスタがくっつかないよう注意する。水分が半分弱になったら★を入れ、更に煮込む。

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《補足1》ベーコン等動物性のものを②で入れたり、最後にサッと青菜を入れたりすると、旨み、彩り共に⬆♡色々アレンジしてね♪

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《補足2》パスタにより茹で時間が違う上、火加減も各々なので、時々パスタを食べて固さチェックして下さい。目指せアルデンテ

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レモン汁を少々足して混ぜ、味をみて薄ければ塩を足す。お皿に盛り、お好みで青みを載せ、ブラックペッパーをかけて召し上がれ♥

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写真

2015年9月12日
クックパッドニュースに掲載して頂きました~✨

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写真

2015年9月18日
クックパッドニュースに掲載して頂きました♥

9

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2015年9月26日
話題のレシピ入り♥
それに伴い(印付けすると字数オーバーの為)レシピタイトル変更しました(>_<)

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写真

2015年11月20日
またまたクックパッドニュースに掲載して頂きました~✨

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2016年2月23日
嬉しい2度めの話題入り~(*^^*)✨ 
たくさんの方に作って頂き感激です❤
本当にありがとう!!

12

スープ多めがお好みなら、水、牛乳共に250~300くらいにすると◎です(*^^*)

13

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2016年10月7日
プレミアム献立に選んでいただきました~✨✨✨
大感謝です♥♥♥

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2016年10月18日
またまたまたクックパッドニュースに掲載していただきました♥

15

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2017年4月3日
クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

パスタを入れる際は半分に折るのが焦げたりせずお勧めです。
ほんの少しの味噌でコク↑✨チーズを入れると急にとろみが増すので煮詰まり注意!レモン汁が牛乳の蛋白質を固め、更にとろみ↑✨
低脂肪乳使用の際は、③で+コーヒーフレッシュ2コがお薦め♪

このレシピの生い立ち

家にあるもので簡単に楽して美味しいクリームパスタが食べたかったので(о´∀`о)
レシピID : 3269844 公開日 : 15/08/24 更新日 : 17/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

676 (605人)

18/06/22

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洗い物も少なくてこんな美味しくできるなんて感動です!

ラブパレード70

掲載遅くなってすみません!作って頂き嬉しいです♫ありがとう♡

18/06/20

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たっぷりキノコとエビで。みそとチーズでコクが出ておいしかったです

かじもも

掲載遅くなってすみません!作って頂き嬉しいです♫ありがとう♡

18/06/19

写真

簡単でおいしかったです!疲れた夜でも作れて嬉しい。

wakako0201

掲載遅くなってすみません!作って頂き嬉しいです♫ありがとう♡

18/06/18

写真

パスタ少なめきのこたっぷり、豆乳で(^^)楽で美味しいって最高!

Americanon

掲載遅くなってすみません!作って頂き嬉しいです♫ありがとう♡

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Profile 2児ままちゃん♡ 2016年08月13日 22:16
牛乳の代わりに生クリームでも作れますか?
コトリサン 2016年08月13日 23:09
2児ままちゃん♡さん、コメントありがとうございます!牛乳の全てを生クリームにして作ったことがない(半々しか作ったことなくて…ごめんなさい!)ためはっきり答えられなくて申し訳ありませんが、生クリームは長い間加熱すると分離してしまうので、最後の方で入れるのがベターかと思います。半々にする場合も、同じく生クリームは最後に入れるのが良いかと思います。また、生クリームは強火での加熱も厳禁なので、そのあたりを気をつけて作ってみてください♪
成功したら、さらに濃厚でとっても美味しそうですね!!上手に作れますように!
Profile 2児ままちゃん♡ 2016年08月14日 08:52
詳しく教えてくださって
ありがとうございます☆
さっそく今日作ってみます(*^^*)
ちまてぃ〜 2016年10月19日 09:30
♡コトリさん♡

早速のつくれぽ掲載、ありがとうございました。
写真…確かに蛸に見えますよね〜(笑)
実はアレ、椎茸なんです(*´ㅈ`*)♡

ホントに簡単で美味しく出来て、
一人ランチの味方レシピに感謝です☆

コトリサン 2016年10月19日 09:59
♡ちまてぃ~さん♡

おはようございます。
コメントありがとうございます。とっても嬉しいです☆

椎茸だったんですね~(^-^;)
確かに、よくよく見ると椎茸ですね。
綺麗な色だったのでてっきりタコの頭の部分かと…
いや~、お恥ずかしや~
(でも、タコとかシーフードも美味しいんだろうなあ♪)

私のズボラさが生んだレシピですが、ちまてぃ~さんはじめ、本当にたくさんの方に作っていただけて、日々つくれぽを読ませていただきながら感謝しています☆彡

本当にありがとうございます!!!

                   コトリ