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人参・じゃがいもは小さめのさいのめ切り玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにします。
人参とじゃがいもは耐熱容器に、少量の水をいれ、レンジで3分ほど加熱します。(炒める時間が短縮出来ます)
フライパンに油を敷き玉ねぎ・挽き肉を炒めます。その後、人参・じゃがいも・ピーマンも一緒に炒め 塩胡椒で味を整えます
野菜や肉にある程度火が通ったら溶いた卵を入れてほどよく具と混ざるように整えます
弱火にして蓋をして2～3分蒸し焼きにして出来上がり(*´-`)お好みでケチャップをかけても美味しいです
ありがとうございます(^-^)
クロウサP
クロウサP
