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鶏ささみでジューシー焼き鳥丼

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Description

あっさりした鶏ささみがジューシーに召し上がれます！

材料 （2人分）

鶏ささみ
3本
ししとう
10本
長ネギ
2センチくらい
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆味噌
小さじ1
片栗粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとって一口サイズくらいに削ぎ切りし、ビニール袋に分量外の酒と入れ軽く揉み込む

  2. 2

    ささみを置いてる間に☆を混ぜ合わせタレを作る。

  3. 3

    ビニール袋のささみに片栗粉を入れて、油をひいたフライパンで焼く

  4. 4

    写真

    ささみが白くなり片面が焼けたら、裏返してししとうもいれる。

  5. 5

    写真

    ししとうがしんなりしたら、タレを入れて弱めの中火で水分を飛ばしながら煮詰める

  6. 6

    写真

    白髪葱をトッピングして完成

コツ・ポイント

タレを入れてからは弱め〜弱めの中火でじっくり煮詰めることで、焦がさず絡められます。

このレシピの生い立ち

あっさりした鶏ささみをジューシーに食べたくて、片栗粉をまぶしてタレを絡みやすくしました。
レシピID : 3271833 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月28日
初れぽ
写真
グレートスモーキー
味噌味のアクセントでより美味しく感じました。簡単かつヘルシー。

ステキななレポありがとうございます。

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ch4265
鶏ささみでジューシー焼き鳥丼
by ch4265