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【ソイナゲットを作る】蒸し大豆・はんぺんをつぶす。片栗粉・卵・油を切ったシーチキンを混ぜる。一口大に丸める。
フライパンに米油をひき①をコンガリ焼く。
【カレーを作る】にんじん、じゃがいもは皮を剥き乱切り、下茹でしておく。
たまねぎはスライスする。フライパンに米油をひきたまねぎをしっかり炒める。③を加えて小麦粉・をまぶし全体になじませる。
カレー粉をまぶす。ケチャップ~水まで入れて煮込む。
牛乳を入れてなじませる。乱切りしたパプリカを入れて少し煮込んでOK
器にご飯、ソイナゲット、カレーを盛り付けて完成。