温玉のせ◎茄子と豚バラの甘辛味噌炒め

なすは乱切りにし、水にさらしておきます。

玉ねぎはくし切り、
豚バラは食べやすい大きさにカットします。

フライパンにごま油を熱します。
熱くなる間に、★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

お肉に7割程度火が通ったら、★の合わせ調味料を入れ、さらに炒めます。

お肉に火が通り、
全体に味噌が馴染むまで炒めて、お皿に盛ります。

〈温泉卵の作り方〉
耐熱カップに7分目程の水と、卵を割り入れて、ラップをして500Wのレンジで1分半〜2分加熱します。