ナスとピーマンの炒め物
作り方
コツ・ポイント
ナスをザルからフライパンに移すときは、ザルを空けるのではなく、上から手でつまんで入れたほうが水が入るのが少なくなります。
あまりかき混ぜると、ナスの形が崩れてしまうので、箸でさっと混ぜるか、フライパンを返して混ぜましょう。
あまりかき混ぜると、ナスの形が崩れてしまうので、箸でさっと混ぜるか、フライパンを返して混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
子供の頃の夏のおかずは、ほぼ毎日これでした。いくら食べても食べ飽きない。
(
)