あじの南蛮漬け♪【リサイクルレシピ】

あじは内臓と頭とぜいごをとり、水気を拭いて片栗粉をしっかりとまぶす。豆あじの場合は頭を残しても美味しいです。

玉ねぎはスライスして水にさらす。にんじんは皮をむいて千切りに、ピーマンは種をとりながら輪切りにする。

油を熱し、片栗粉をつけたあじを揚げる。あまり温度を上げすぎずにじっくり揚げた方が、骨まで食べやすく仕上がります。

ID:3264584 きゅうりのキューちゃん漬けの漬け汁を、野菜の上からぶっかける。あじが漬かるくらいでokです。

10分くらいで味が染みてくるので食べられますが、長く置いた方がしみしみで美味しいです♡私は冷蔵庫で半日置きます！