野菜とツナのカレー(活力鍋使用)

にんじん、じゃがいも2個、ピーマンは一口大に、玉ねぎは串切りに、トマトは1㎝角に切る。
じゃがいも1個は擦り下ろす。

活力鍋に油を熱し、トマトと擦り下ろしたじゃがいも以外の野菜と肉を炒める。

擦り下ろしたじゃがいも、水400mlとコンソメを加え、蓋をして強火で加熱。
おもりが揺れ始めたら、弱火にして1分加熱。

カレールーが溶けたら、とろみがつくまで再び弱火で温める。
仕上げにトマトを加え火を止める。
お好みの調味料で味を調える。

お皿にご飯(分量外)を盛り、ツナをお好みの量のせてルーをかける。